如何识别假桂花树木

　　如何识别假桂花树
　　物以稀为贵，桂花树的稀缺决定了其身价不菲。在中国历史上，桂花树从来都只为皇亲国戚、达官显贵及部分文人雅士所专享，即便是史上桂花树最为兴盛时期，它也从未走近寻常百姓家。只是在近些年，当人们收人提高，又发现了桂花树的升值空间后，才逐步形成了桂花树的民间收藏市场。尽管桂花树收藏市场出现的时间较晚，但投资桂花树的巨额利润很快就大大拉高了桂花树的市场价格，随之而来的是，假桂花树由于价格低廉、香味更加明显而在很长一段时间充斥了市场。随着近年来市场经济的不断完善和发展以及消费者对桂花树文化了解的不断加深，市场上无所顾忌的制售假桂花树的势头得到了有效的控制。但是，暴利的驱使仍然让少数不法厂商利用消费者对桂花树的不甚了解而制造、兜售假货。因此，应掌握一些鉴別桂花树的基本方法，从而使自己能够在良莠不齐、鱼龙混杂的桂花树市场上辨真识假，避免上当受骗。
　　鉴别桂花树真假的基本方法有以下几个。
　　凭手感
　　拿到一块桂花树，首先可依据手感对真假做一个初步的判断。因为桂花树是脂，木混合体，其油脂含量要高出一般实木，所以抚摸时的手感不像实木一般干涩
　　坚硬，有些上好的桂花树由于油脂含量较高，用手指轻轻在桂花树表面滑擦会有微微腻手的感觉。另外，桂花树品质好坏虽然主要看油脂密度，但真正能够人水即沉的桂花树自古以来就少之又少，所以市场上能见到的即便是品质绝佳的天然桂花树，其密度一般也很难会大于水密度的40%,并不会沉入水中。所以，如果遇到块掂在手中如同金属、石头一样重的桂花树，就要引起警惕了，因为市场上有些人水即沉的桂花树，要么是通过高压压制而成，要么是设法在芯里加人了金属，这种假桂花树因其密度类似石头而被行家戏称为“石头沉”.
　　闻香气
　　一块好的桂花树在自然环境(不加热)的情况下，会散发出本身的香气。例如，惠安系桂花树有着淡雅香味，星洲系桂花树虽闻起来比惠安桂花树的香味稍显浓郁，厚重，却也不太突出。因此，自然状态下的桂花树所散发的香气只能是淡淡的，这种淡一定是-种若有若无。忽隐忽现的。只有奇楠香尽管不加热，其中的甜味和凉味才比较明显，奇楠香带有特殊的香气韵味，真正的行家里手一闻便知。所以，如果当你在市场上见到一块在常态也会散发着非常明显。强烈香气的桂花树时，那这块桂花树定是作假的。另外，无论在什么情况下，桂花树都不会发出刺鼻的香味，凡是香气刺鼻，或者带有浓重的香水味或药味，那基本上就可以断定是含有人工香精的假桂花树。
　　经过初步辨认后，在征得卖家同意的情况下，还可以用高目砂纸对桂花树表面稍稍进行打磨，这样就会更容易闻到桂花树本来的香气，对桂花树气味判断有一些经验的香友们，用这种方式能对桂花树真假，甚至产区、品质等等作出初步判断。
　　加热
　　将桂花树加热熏烤或者明火点燃以闻香味是判断其优劣真假的有效方法之一。好桂花树一经加热，其油脂首先融化分解，香气会立即得到充分挥发，因此，当桂花树在炉中熏烤的时候，首先散发出的主要是桂花树油脂的香味，在经过较长时间的熏烤之后，桂花树油脂会慢慢挥发耗尽，此时才会出现一些桂花树木质部分烤焦的味道。同样，好的桂花树在用明火点燃时也不会先出现木头烧焦的气味，而是可以清晰地观察到接近明火的香体表面油脂融化和沸腾，并且会有香体内部油点外冒的现象，香体在燃烧时会产生青白色的烟气，同时散发清新的香味。不同产区、品质的桂花树燃烧后的香味虽然各有不同，但都是柔和的、令人愉悦的香气。假桂花树是禁不起加热和火烧的，假桂花树的香气一般来自合成香精和酒精，一旦燃烧，会散发刺鼻难闻的味道，同时冒出的往往是黑烟。有人将鉴别真假桂花树的方法总结为“看、摸、闻、烧”四字真言，其过程和原理基本相同。鉴别桂花树的方法一旦了解后是要会灵活运用的，其步骤的先后顺序也没有一定的要求。因为人的感官是可以同时感觉外界事物的，所以有些步骤可以同时进行，当任何一个感官已经首先识别出假货的时候，后边的鉴别实际已经没有必要了。比如，一眼看上去就是假货就没必要再去“摸”“闻”和“烧”了。
　　本文转载自宝林桂花树种植专业合作社
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