桂花树:烟草芳香族化合物香料原料在卷烟中的应

　　[目的]研究桂花树香料原料对“红双喜”牌卷烟感官品质和风格特征的影响。[方法]以新型桂花树烟草为研究对象，采用中国卷烟评价方法和香气等值线方法评价新材料的感官品质和气味。香蕉制成的烟草，从香烟中加入液体和香料。[结果]经验表明，通过施加烟草桂花树构成的芳香原料，香烟品牌“红双喜和良好日”的烟草香味更重要，香气更丰富，甜味和细腻味道的吸收感得到改善。烟香气质量减轻喉咙的感觉，给人的香味和保湿效果，并强调的风格特征“明显的与自然的香味。 [结论]研究可为天然香料在卷烟中的应用和天然植物资源的优化利用，促进卷烟工业的发展提供参考。键词：桂花树复合芳香原料;中国卷烟评价方法;香水轮廓法;香烟;感官品质; CLC的风格号S572文献标识码文章编号0517-6611（2014）34-12292-04Application香烟香水桂花树卷烟复合材料“好幸福·好日子”常晓媛，吕巧，刘晓辉和alAbstract [目的]研究新桂花树复合卷烟香料物质的感官质量的影响和风格特色的“双喜·好日子” [法]评估吸烟和方法的中国方法将辛伍德烟草复合材料的香气特征与饲料溶液和香烟的香气分开施用，以及评价香味的感官品质。[结果]结果表明，通过应用复合香烟香水桂花树材料，使卷烟品牌“双喜·好日子”给出了一个充足的烟草香味和更丰富的提高温和的味道，舒适，味甘，专味道，提高了香烟的味道的质量，降低了喉咙口涂/干燥和刺激，使香气和保湿效果，突出的特点风格“甜烟草的天然新鲜和香气”。[结论]该研究可为香烟中独特的天然香料的使用提供基线，并通过充分利用天然植物资源促进卷烟工业的发展。键词Eaglewood香料复合材料，中国卷烟评价方法，芳香型材法;香烟;感官品质;风格特征在中国香料的天然资源丰富，有超过500种药材中，只有200种芳香植物已被开发和使用，并且迫切需要大约100种的发展。着变化的消费理念，天然香料的特性，特别是植物的自然香味，正变得越来越流行，由于其生态，天然，安全，écologiques.Le市场在世界天然香料将成为越来越广泛。香木是一种含有木材树脂芸香科的木材，芸香科是一种在中国南方以房地产闻名的药物[1]。香的野生资源遭到严重破坏，并列入国家保护植物名单。是受“濒危野生植物国际公约”保护的树木，具有很大的经济价值。而，白木香只有树脂的市场价值，其他部分，如树叶，树枝和无树脂木材，被视为废物，导致大量浪费。源。别是，白色木叶资源丰富，每年可收获两次。究表明，Aquilaria sinensis的无树脂叶，枝和木材通过化学或生物方法分离，提取物中含有大量芳香成分[2-4]，但烟草香料中桂花树木的研究报道很少[5-7]。此，新型桂花树原料在“红双喜”牌香烟中的应用是一个重要的研究领域。前人研究的基础上，作为研究对象，研究了桂花树烟草的新原料，并采用了德国Symrise公司的中国卷烟评价方法和香水型材方法。司[8-10]研究桂花树复合香烟的新感官成分。
　　量和风格特征的影响，评价香味原料在“红双喜”牌卷烟中对桂花树烟草的应用效果，构成参考研究天然香料在卷烟中的应用，以及天然植物资源的价值。进卷烟业的发展提供参考。料与方法材料桂花树复合烟草香料由上海华宝香料有限公司提供;深圳市烟草工业有限公司提供的空白烟片和空白卷烟产品;无水乙醇，95％（质量分数）乙醇（AR），天津凯通试剂化学有限公司;电子秤CP224S（灵敏度：0.000 1 g），北京赛多利斯;香烟喷射机型Cijector01，德国Burghart公司;适用于恒温恒湿的外壳，德国Binder公司。验方法试验香烟样品的制备[11-13]。了确保烟雾样品的一致性和评估结果的有效性，准备以下步骤以制备样品：分离参考样品包装并移除香烟。个样品香烟的温度（22±2）℃和相对湿度（60±5）％的环境条件下平衡48小时，从而使烟草的水分含量保持在（12 ，5±0.5）％。于每个样品，选择50支平均重量为±20mg且平均吸入阻力为±5Pa的香烟。香构成的第一调味的烟草材料根据食品和调味分成两个部分2在干燥后，供给部被施加到该组的空白纸张的以适当的量，小时，将卷转变成香烟样品;香味部分用于桂花树木。化合物香料以适当的量均匀地施加到香烟样品上。香烟样品和加入液体和香料的白色样品密封并储存在温度（22±2）℃和相对湿度（60±5）％的环境中。雾样品制备结束与动作评估结束之间的间隔为7至30天。估方法。组香烟用在香烟和香料的感官评价7名专家组成的小组进行评估：根据[14-15]的方法进行香烟的感官品质的评价。烟的感官评价在规定的​​评估室进行，评估环境要求室内环境通风，无异味，噪音和外界干扰。估结果的统计方法。官评估完成后，统计分析评估结果，并根据Dixon测试消除异常值。后，总结评估器的相同元素并获得算术平均值，并将结果保留为小数点。果和分析桂花树烟草液体对卷烟感官品质的影响如图1所示，添加由桂花树组成的烟草液体对舒适特性有显着影响。烟。用桂花树烟草液体的香烟可以显着减少口腔刺激，残留，干燥和舌头灼烧感，减少喉咙刺激和干燥。着性试验表明，相对于对照，加入桂花树烟草液体在α= 0.05时显示出显着差异，但对鼻腔收敛和刺激没有显着影响。烟特性的评价（图2）的结果表明，加入香烟提高显著风味的增加和烟雾的丰富性，烟雾和程度的浓度精致和圆润;同时，降低了噪音。1香烟舒适特性评价结果图2香烟烟雾特征评价结果根据口味评价结果（图3）可以看出添加由桂花树制成的烟草液可以显着增强四种香烟的甜味。觉对增加烟雾的光滑度有积极作用。时，酸度或苦味如苦味没有增加。香烟味型嗅觉结果（图4）的味道评价3结果表明，与烟草的香烟施加桂花树的液体化合物在干燥的烟草味道和柔软性保持稳定，以气氛，因此增加烘烤，香味和木质。药香和可可的气味改善了香烟的气味。过芳族风格的评价（图5）中，我们可以看出，香烟的实施后，甜味，香味和燃气烹饪香烟的感官评价是更明显其次是辛辣，木香，草本，豆类和可可的味道。增加了香气的香气，也有助于增加烟雾的浓度。4卷烟样式气味的结果图5卷烟样式评估结果桂花树液体烟草添加试验中卷烟的感官评价显示加入由琼脂制成的烟草液体对香烟香气的丰富程度有一定影响。香料，甜味，烹饪香料和香料的性能是明显的，这可以减少显著噪音，提高光滑度的程度，降低了干燥，增加柔软性，减少咽喉刺激，同时保持香烟的强度。常，由桂花树制成的烟草液体对香烟的感官舒适性有改善的效果：由芦荟组成的香气被添加到品牌“美好的一天”，以展示烟草的品牌和甜蜜的“双喜和美好的一天”。收细腻的口感使得它柔软舒适的香味提高香烟的芳香质量，提高烟的香烟味道，减轻喉咙的感觉和发挥，以改善风味和还原作用干旱的感觉。香烟草香味对香烟感官品质的影响图6显示添加桂花树烟草香料显着改善了香烟的舒适特性。香，鼻刺激，口服刺激和残留的干和干香烟的烟草香味化合物的应用和舌头的灼热感，以及刺激后喉咙和干旱已大大削弱，但卷烟的收敛并未发生显着变化。着性试验表明，添加由桂花树组成的烟草香味在相对于对照的α= 0.05水平上显示出显着差异。估烟雾特征的结果（图7）表明，添加由桂花树组成的烟草香气可以显着增加香烟的香气和烟雾的浓郁度，增加浓度吸烟，降低噪音，提高烟雾质量。也使烟雾更加细腻，圆润柔软，香烟的强度也很稳定。6香烟舒适特性评估结果图7香烟烟雾评估结果特征味道评估结果（图8）显示香味的应用桂花树烟草可显着改善香烟烟雾的平滑度。烟的光滑度对增加烟雾的光滑度有积极作用。外，添加桂花树烟草味道没有苦味等不良味道，并且对改善香烟的味道具有积极作用。8香烟味道评估结果从香烟的芳香气味（图9），加入桂花树的烟草味后，香烟是稳定在干燥的烟草壁炉的香味和甜味，同时增加了射击香精，香料，木香，果香，桂花树辣，草药和可可香水香气增多，加重六种原味。10是评估香烟芳香风格的结果。10显示了甜美的音符，烤，香味，木香和香烟烟雾烟草香味的桂花树草本植物组成的较为明显，其次是果香，辣，豆和可可，表明添加桂花树木。草的味道可以促进香烟的香气，增加烟雾的浓度。9香烟风味的结果。10卷烟样式评估结果。之，添加由桂花树组成的烟草香气对香烟的感官品质具有显着影响。加由桂花树组成的烟草香气一方面对香气的丰富度和香烟的烟浓度有一定的影响。味，烘焙香水，木质香味和香水在香水的性能中是显而易见的，另一方面，它们可以显着降低各种效果。气，提高细度，降低干燥程度，增加甜味能力，减少鼻子和喉咙的刺激。体而言，由桂花树制成的烟草香气显着改善了香烟香气的香气，尤其是木香和芳香的香气，同时融合了烟草和香气。草的煮熟风味更浓烈。

　　时，感官舒适度也有较好的改善效果，突出品牌风格“双喜和美好的一天” - “清雅天然香氛”。徽农业科学2014结论使用的桂花树天然香料的天然特性，用的卷烟品牌“红双喜和美好的一天”和卷烟产品发展的需要，风格特征质量的技术要求相结合，采用中国吸烟感官评价方法和香水轮廓法应用新的桂花树木。复合烟草味原料“好日子”卷烟质量和风格特征的感官评价和分析表明，新型液体烟草由桂花树及其香精组成的应用香烟“双喜和美好的一天”量气味有一定的改善作用，能显著减少不良气体卷烟，增加财富和香烟烟雾的优雅，烟提高平滑度减少干燥感，使味道更加酒精。时，它也增强了烟的甜头，但强调风格的“好日子”牌和“清香味自然，”铺设新的制造材料的研究和发展的基础香烟可以突出香烟风格“双喜和美好的一天”。项研究是第一个为中国卷烟的感官评价方法，香味轮廓和“满意，放松和舒适”的香烟chinoises.Elle应用研究，提高卷烟的感官质量，并把合并突出香烟风格的特点。用前景是提高卷烟感官品质和开发产品的新方法。于桂花树叶参考文献[1]林Huanze黎轰廿梅泉溪等研究进展[J]今天药房，2011（9）：547 549 [2]泉溪梅琳桓泽，李洪年简要介绍历史，品种和起源的应用[J]。国现代远程教育，2013。8）：85-88。[3]左WJ，金磷F.Métabolites中国桂花树的内生真菌HP1 [J]。国杂志天然药物，2014（2）：151-153。[4]杨莉，乔LR，张章，等。种新型木鹰倍半萜中国[J] .Journaling亚洲天然产物研究，2012（11）：59〜62 [5]谢建平，对加拿大烟草添加剂的法律法规汇编国外[M]北京：化学工业出版社，2010：62-65。6]朱瑞红，薛群成，李忠臣等。成香精手册[M]。京：轻工业出版社，1986：37-39。7]张成增。然香料手册[M]。京：轻工业出版社，1989：116-118。[8]杨曦，刘义，徐建明等，吸烟的轮廓香评价方法的应用[C] //研讨会上的烟草专业委员会化学中国烟草诉讼工业，海口，2005：468 472 [9]黄兴，李国胜，刘丽芬，在香烟天竺葵精油及其应用分子蒸馏[J]精制而成。2014（3）：202至206. [10]吴承春，张钰源，徐磊。于雷达函数提取的卷烟感官质量综合评价[J]。
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